Comscore Tracker

Empuk dan Lembut, Nih Resep Bolu Pisang Kukus. Mau?

Coba yuk

Apakah kamu lagi punya stok pisang di rumah? Wah, boleh nih kita bikin bolu pisang yang lembut. Mau?

Bolu pisang memang dipilih sebagian orang dalam mengolah pisang. Nah, bolu yang satu ini bisa dipanggang, namun juga bisa dikukus.

Kalau kamu gak punya panggangan, cara terakhir bisa menjadi pilihan tuh. Hasilnya, dijamin bakal lebih lembut kalau dikukus loh.

Berikut resep membuat bolu pisang kukus yang enak dan lembut.

1. Siapkan bahan-bahan

Empuk dan Lembut, Nih Resep Bolu Pisang Kukus. Mau?unsplash.com/Manjadi robin

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 120 gram butter
  • 120 gram gula pasir
  • 4 buah pisang
  • 2 sdm susu kental manis
  • 1 sdt vanila ekstrak
  • 1 sdt baking soda
  • 80 ml minyak sayur
  • garam sejumput (secukupnya)

2. Pembuatan dimulai dengan menghaluskan pisang sampai lembut

Empuk dan Lembut, Nih Resep Bolu Pisang Kukus. Mau?joyfoodsunshine.com

Sebelum meracik adonan kue bolu, panaskan dulu panci kukusan dengan api sedang. Bungkus tutup panci dengan kain agar tidak uap air yang menetes ke kue nantinya.

Setelah itu, kupas pisang dan masukkan ke dalam wadah. Haluskan semua pisang menggunakan masher atau garpu sampai lembut. Tidak perlu sampai berair, supaya masih ada teksturnya.

Baca Juga: Resep Bolu Tape Kukus yang Praktis, Manisnya Menggoyang Lidah

3. Campur semua bahan secara bertahap

Empuk dan Lembut, Nih Resep Bolu Pisang Kukus. Mau?cookingclassy.com

Masukkan telur, baking soda, gula, vanila ekstrak ke dalam wadah. Aduk sampai tercampur merata, lalu tambahkan pisang yang sudah dihaluskan. Aduk kembali menggunakan spatula hingga rata.

Selanjutnya, masukkan tepung terigu, susu kental manis, minyak sayur, dan garam secara bergantian. Aduk sampai menjadi sebuah adonan yang halus dan tidak bergerindil.

Cek pula tingkat kekentalannya.

4. Tuang adonan ke loyang dan kukus hingga matang

Empuk dan Lembut, Nih Resep Bolu Pisang Kukus. Mau?simplyrecipes.com

Jika adonan kue bolu sudah sesuai, segera tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan baking paper. Masukkan ke dalam panci dan kukus selama kurang lebih 45 menit.

Cek kematangan bolu pisang dengan ditusuk lidi atau sumpit. Jika bagian tengah sudah tidak berair, itu berarti bolu sudah matang.

Segera angkat dan keluarkan dari cetakan, lalu tunggu dingin. Potong bolu pisang kukus sesuai seleramu, ya.

Bagaimana, mudah kan? Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Ketan Hitam yang Sederhana, Gak Perlu Ribet

Topic:

  • Ita Lismawati F Malau

Berita Terkini Lainnya