5 Resep Minuman dari Jahe yang Praktis, Hangatnya Sampai ke Hati

13 Mar 2023, 09:36 WIB

Ilustrasi wedang uwuh (instagram.com/sweetkitchen_23)

Jahe merupakan salah satu tanaman dan hasil bumi yang mudah kita dapatkan di tanah air. Rempah satu ini banyak dimanfaatkan untuk masak, minuman, hingga obat.

Jahe sendiri memiliki rasa yang sedikit pedas, hal ini membuat jahe dapat menghangatkan tubuh sekaligus mencegah beberapa gangguan kesehatan saat musim hujan.

Sebagai minuman, jahe memberikan sensasi hangat ke tubuh. Setiap daerah di tanah air punya berbagai resep dalam mengelola jahe menjadi minuman, termasuk wedang jahe.

Selain itu, jahe juga ternyata bisa dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya supaya minuman yang akan dibuat lebih kaya rasa. Biasanya jahe dipadukan dengan madu, kayu manis atau pun lemon.

Berikut 5 resep minuman berbahan jahe yang praktis untuk dibuat.

1. Wedang Jahe Serai

Instagram.com/amboja.farm

Bahan-bahan:

15 cm jahe yang sudah dibersihkan
5 buah serai yang sudah dibersihkan
500 ml air
2,5 sdt gula pasir

Cara membuat:

Parut jahe yang sudah dibersihkan.
Kemudian geprek serai sampai mengeluarkan aroma wangi yang khas.
Rebus jahe dan serai di dalam air yang sudah dicampurkan gula.
Setelah mendidih angkat dan saring ampasnya.
Wedang jahe serai siap disajikan selagi panas.

2. Bandrek

Instagram.com/fotominuman

Bahan-bahan:

1 liter air
4 sdm gula kelapa, disisir halus
6 cm jahe, dibakar, dikupas dan memarkan
5 cm kayu manis
5 butir cengkih
2 lbr daun pandan diikat simpul
1/2 sdm garam

Cara membuat:

Air, jahe, kayu manis, cengkih, daun pandan, gula kelapa dan garam dipanaskan hingga mendidih dan beraroma harum.
Setelah itu angkat dan saring sebelum disajikan.
Bandrek hangat siap untuk dinikmati.

3. Jahe Susu

Instagram.com/esjamujenggo

Bahan

2 sdm susu kental manis
Gula merah
Daun pandan
1/2 sdt garam

Cara membuat

Bersihkan jahe dan daun pandan.
Rebus air yang berisi geprekan jahe, daun pandan dan irisan gula merah.
Beri 1/2 sdt garam.
Tuang 2 sdm susu kental manis ke dalam gelas.
Jika rebusan air sudah matang tuang ke gelas yang berisi susu kental manis, kemudian diaduk dan susu jahe siap digunakan.

4. Jahe Nipis

Instagram.com/keluargakencur

Bahan

1 jempol jahe
1 batang serai
1 buah jeruk nipis, peras
Madu secukupnya
300 ml air

Cara membuat

Iris-iris serai dan jahe, masak 2 menit jangan sampai mendidih.
Tunggu hangat, beri perasan jeruk nipis dan madu.
Minum selagi hangat.

5. Wedang Teh Jahe

Ilustrasi wedang teh jahe (instagram.com/aya_nurhidayati)

Bahan-bahan:

Teh
Jahe
Gula aren atau gula merah
Gula pasir
Garam secukupnya
Jeruk nipis, bisa diganti asam jawa

Cara membuat:

Haluskan jahe, gula aren, gula pasir dan air perasan jeruk nipis.
Rebus air, masukkan teh celup, aduk-aduk.
Lalu masukkan bahan yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga mendidih.
Kemudian masukkan daun bidara kering. Aduk sebentar.
Matikan api kompor. Wedang teh jahenya siap dihidangkan.

Demikian 5 resep minuman berbahan jahe yang praktis untuk dibuat. Mau coba yang mana dulu nih?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.