TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Diet

Resep Ayam Bakar Padang, Bisa Dipanggang di Wajan

Bikin ayam bakar padang pakai wajan, bisa kok!

Resep ayam panggang khas bumbu Padang (instagram.com/putri_dwifeb)
Verified Writer
Anggun Tifani

Perayaan tahun baru boleh nih diisi dengan masakan spesial. Salah satu yang masakan yang bisa kamu coba adalah ayam bakar. 

Ayam yang biasanya dipanggang atau dibakar dengan bumbu kecap, kali ini bisa loh dikreasikan dengan mencoba resep ala ayam bakar di warung nasi Padang.

Gak perlu repot pakai arang dan semacamnya, kamu bisa coba resep ayam bakar ini dengan memanggangnya di atas wajan anti lengket.

Buat kamu yang gak punya panggangan atau tempat bakaran, solusi ini ternyata bisa dilakukan loh. Memanggang di wajan dapat dilakukan asalkan kamu memiliki wajan atau teflon anti-lengket berikut penutup wajannya.

Yuk, simak resep berikut biar ayam bakar khas tahun baru yang kamu masak rasanya bisa seperti ayam bakar padang di warung makan langganan kamu! Dijamin mudah dan rasanya lezat kaya rempah!

Baca Juga: Ada di Netflix, 8 Rekomendasi Film Korea untuk Temani Malam Tahun Baru

1. Sebelum memasak, siapkan dulu bahan-bahannya ya

Resep ayam panggang khas bumbu Padang (pixabay.com/ritae)
  • ½ ekor ayam, potong-potong
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 batang sereh
  • 450 ml santan
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk rasa ayam
  • Perasan jeruk nipis

Baca Juga: Resep Stik Kentang Keju, Cocok buat Cemilan Tahun Baru

2. Bumbu yang dihaluskan

Resep ayam panggang khas bumbu Padang (pixabay.com/ajale)

Blender bumbu halus menggunakan air dan minyak secukupnya dengan campuran bahan-bahan berikut:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit bakar
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 3 butir kemiri
  • Cabe merah, jumlahnya dapat sesuai selera

3. Cara membuat

Resep ayam panggang khas bumbu Padang (instagram.com/putri_dwifeb)
  • Cuci bersih ayam.
  • Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan perasan air jeruk nipis lalu taburi dengan garam.
  • Tumis bumbu halus yang sudah dilumatkan, hingga hingga harum.
  • Masukkan daun salam,sereh dan terus aduk-aduk hingga merata.
  • Masukkan, ayam lalu tuangkan santan, taburkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya lalu koreksi rasa bumbu yang melekat pada ayam.
  • Masak hingga bumbu nampak menyusut dan meresap ke seluruh permukaan ayam.
  • Tunggu beberapa saat. Sambil menunggu, siapkan wajan atau teflon anti lengket untuk memanggang ayam.
  • Balurkan mentega dan minyak yang dioleskan ke seluruh bagian wajan.
  • Pastikan untuk memanggang ayam saat panas api sudah merata ke seluruh permukaan wajan.
  • Tutup wajan dan tunggu hingga ayam terpanggang dengan tepat.
  • Panggang ayam hingga matang menyerupai ayam bakar ala warung makan padang dan selesai.

Verified Writer

Anggun Tifani

Seorang Ibu.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep masak
Resep
ayam bakar
resep ayam bakar
resep ayam
Update me
Berita Terkini Lainnya

9 Penyebab Umum Roti Menjadi Keras, Jangan Sepelekan!

Rekomendasi Bekal Simpel untuk Piknik, Enjoy!

5 Kombinasi Makanan yang Gak Biasa, Tapi Rasanya Unik dan Enak Loh

Resep Sambal Burog Makanan Pelengkap Khas Banten Pedas Manis

10 Rekomendasi Restoran All You Can Eat Tangerang Harga Terjangkau

5 Rekomendasi Tempat Makan Manado, Dijamin Puas

4 Rekomendasi Restoran India di Tangerang, Rempahnya Nendang!

Rekomendasi Tempat Makan Seblak Ngeunah di Tangerang 

5 Rekomendasi Tempat Makan Jepang di Tangerang, Ada Nasi Bungkus!

10 Makanan di Cilegon Ini Jadi Favorit, Enak Banget