Resep Sambal Terong yang Pedasnya Bikin Ngiler

Cara Membuat Sambal Terong

1. Petik tangkai terung dan bersihkan dengan air mengalir. Lalu, iris menjadi beberapa bagian sesuai selera. 
2. Sementara itu, irislah tomat dan haluskan bersama bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah hingga lembut. 
3. Lalu, tumislah bumbu halus ini hingga tanak dan kadar airnya berkurang. 
4. Kemudian, masukkan garam, terung, dan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk terus hingga tercampur rata. 
5. Tambahkan sedikit air dan aduk-aduk terus hingga terung menjadi layu. 
6. Sekarang, sambal terung siap disajikan. 
    

Tips Memasak 

Koreksi rasa sambal terong ini sebelum dipindahkan ke piring saji. Pasalnya, tadi sudah ditambahkan sedikit air. 

Kamu bisa tambahkan bumbu sesuai selera. Supaya lebih nikmat, ada baiknya kamu tambahkan teri medan yang sebelumnya sudah digoreng. Rasa pedasnya pasti tambah nikmat, deh!