Resep Kue Gipang Manis dan Renyah, Favorit Semua Orang
Kue tradisional yang bisa kamu temui, termasuk di Banten
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kue gipang adalah salah satu jajanan tradisional anak-anak zaman dulu. Kue gipang atau jipang yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar dari beras dan dicampur gula.
Rasa yang dihasilkan dari kue gipang ini sangat manis dan renyah sehingga menjadi favorit untuk semua kalangan.
Gipang atau kebanyakan orang menyebutnya dengan jipang ini adalah jajanan pasar yang terbuat dari bahan beras benno, yakni beras yang sudah dipanaskan sampai mengembang berkali lipat dari ukuran sebelumnya.
Cara pengolahannya menggunakan alat pemanas khusus yang mana tidak dijual secara bebas. Namun kamu tidak perlu khawatir jika ingin membuat kue gipang di rumah rasanya pun juga akan lezat seperti yang dijual di pasaran.
Baca Juga: Rabeg dan Perjalanan Sultan Banten ke Tanah Arab
1. Resep pembuatan olahan kue gipang, bahannya nih
Meskipun alat yang digunakannya tidak dijual di pasaran, namun membuat kue gipang di rumah juga sangat mudah. Kamu bisa mencobanya sendiri dengan bahan sederhana.
Bahan untuk membuat kue gipang:
- Beras ketan sebanyak ½ kilogram atau sesuaikan dengan kebutuhan kamu
- Bahan perasa yang kamu inginkan
- Gula pasir sebanyak ¼ kilogram atau sesuaikan dengan selera tingkat manis
- Air asam secukupnya
- Wadah yang digunakan untuk menjemur ketan
- Minyak goreng secukupnya
- Loyang atau cetakan yang digunakan untuk mencetak gipang
- Wadah yang digunakan untuk merendam beras ketan.
Baca Juga: Resep Kue Jojorong yang Unik dengan Takir Daun Pisang
Demikianlah resep yang dapat kamu ikuti untuk membuat olahan kue gipang. Salah satu makanan tradisional namun menjadi favorit kebanyakan orang karena rasanya cukup manis.