Ketan Bintul Banten, Kudapan Sultan yang Lezat dan Unik
Cara membuatnya gampang loh
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Salah satu makanan khas Banten yang wajib kamu cicip adalah olahan ketan bintul Banten yang banyak digemari oleh masyarakat karena menjadi kudapan enak dan lezat.
Kuliner khas ini sebetulnya sudah ada sejak lama yakni pada zaman kerajaan loh. Makanan ketan Bintul menjadi salah stau olahan favorit sultan kala itu.
Kudapan ini biasanya memang banyak muncul saat Ramadan tiba. Namun, kamu juga bisa kok mencicipinya, sekarang.
Jika kamu ingin, bisa loh mencoba membuat ketan bintul ini sendiri. Bahan-bahan dan caranya mudah.
Simak ya penjelasannya di bawah ini.
Baca Juga: Gak Hanya Anyer, 7 Pantai Di Pandeglang Ini Juga Punya View Wow!
1. Bahan-bahan yang harus kamu siapkan
A. Bahan yang dibutuhkan untuk adonan ketan:
- Siapkan santan kental sebanyak 250 ml dari setengah butir kelapa yang telah diparut
- Garam dapur sesuaikan dengan selera
- Beras ketan sebanyak 200 gram, rendam terlebih dahulu selama 20 menitan
- Kacang tolo sebanyak 100 gram
- Daun pisang secukupnya
- Minyak sayur secukupnya yang digunakan untuk mengoles
B. Bahan adonan serundeng:
Ketan bintul khas Banten ini menggunakan taburan serundeng, dengan begitu kamu juga harus mempersiapkan. Berikut bahan-bahan untuk membuat serundeng:
- Kelapa setengah tua sebanyak 100 gram yang telah diparut
- Daun jeruk sebanyak 4 lembar
- Daun salam sebanyak 2 lembar
- Gula pasir sebanyak ¼ sendok teh
c. Bahan untuk bumbu halus:
- Cabai merah keriting sebanyak 2 buah
- Bawang merah sebanyak 10 siung
- Bawang putih sebanyak 4 siung
- Cabai merah besar sebanyak 4 buah
Baca Juga: Resep Sambel Burog Makanan Pelengkap Khas Banten Pedas Manis