Resep Nasi Gonjleng Khas Cilegon Banten, Cocok untuk Perut Keroncongan
Nasi yang gurih dan kaya rempah, sedap!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jika di Kota Solo ada nasi khas bernama nasi liwet, maka Cilegon juga memiliki nasi khasnya yang bernama nasi gonjleng. Ya, kuliner ini memang sangat populer dan menjadi incaran para wisatawan jika berkunjung ke sana.
Nasi gonjleng terkenal dengan cita rasanya yang sangat nikmat, dan tidak dijumpai di daerah lain. Untuk bahan isianya yaitu daging sapi, sambal goreng, acar, dan emping atau krupuk. Sajian yang sangat istimewa, bukan?
Nah, buat kamu penasaran dan belum pernah mencobanya, kamu wajib cobain sendiri bagaimana rasanya. Tidak perlu jauh-jauh ke Cilegon, kamu juga bisa membuatnya sendiri dari rumah, lho. Berikut ini resep dan cara membuatnya.
Baca Juga: Rabeg dan Perjalanan Sultan Banten ke Tanah Arab
1. Sebelum memasak, kamu siapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan ya
Sebelum membuatnya, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang berikut ini, ya. Jangan sampai ada yang tertinggal ya.
Bahan-bahan:
- 500 gr beras
- 400 ml air
- 10 buah cabai rawit utuh
- 3 lembar daun salam
- 3 sdm minyak goreng
- 2 batang serai
- 1 ekor ikan asin peda
Bahan sambel goreng:
- 3 buah tomat
- Cabai sesuai selera
- Bawang merah secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Terasi udang
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: 5 Tempat Makan Rabeg Paling Enak di Serang, Ramah di Kantong
Nah, nasi gonjleng khas Cilegon Banten sudah siap untuk disantap. Pas banget bila dinikmati saat perut keroncong. Tunggu apalagi, yuk buruan coba!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.