5 Resep Olahan Terong ala Rumahan, Bikin Nasi Nambah
Bahan gampang didapat, bikinnya mudah
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Masyarakat Indonesia tentunya tak asing lagi dengan terong. Bahan ini kerap dimasak sebagai sayur.
Terong bisa memberikan manfaat besar bagi kesehatan tubuh. Terong juga memiliki berbagai jenis dan warna. Ada terong belanda, terong ungu, terong hijau, terong merah, dan terong hitam. Namun, yang paling banyak dikonsumsi di Indonesia adalah terong ungu.
Buah ini banyak dijual di pasaran dengan harga relatif murah. Terlebih, terong cukup mudah diolah untuk berbagai menu masakan.
Berikut 5 Resep olahan terong ala rumahan yang sederhana, cocok dijadikan lauk.
1. Terong goreng cabe garam
Bahan:
- 1 buah terong ungu yang agak besar potong serong jangan terlalu tebal
- 7 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- Garam, merica, kaldu bubuk
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- 3 buah cabai rawit merah iris-iris
- 4 siung bawang putih cincang
- Garam
- Oregano
Cara membuat:
- Campur terigu, tepung beras, garam, merica, dan kaldu.
- Setelah tercampur bagi menjadi 2 bagian yang satu bagian diberi air secukupnya tak terlalu kental atau encer.
- Celupkan terong pada adonan basah kemudian celupkan pada adonan kering, lakukan hingga terong habis.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih kemudian cabai rawit, tambahkan oregano dan garam. Tumis hingga harum angkat.
- Siramkan di atas terong crispy. Sajikan.
Baca Juga: Tips Membuat Bawang Goreng Renyah Tahan Lama
Baca Juga: 300 Guru BK di Kota Tangerang Dilatih Materi Antikorupsi
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.