Tips Membuat Bawang Goreng Renyah Tahan Lama
Ilustrasi bawang goreng (Tokopedia/ Groceary Ingredients)
Bawang goreng sering digunakan sebagai pelengkap dalam berbagai makanan seperti nasi goreng, nasi kuning, nasi uduk, bakso, dan lain sebagaimnya. Bagi orang yang menyukainya, taburan bawang goreng pada makanan dapat menambah kenikmatan rasa makanan.
Untuk mendapatkan bawang goreng, kamu bisa membeli atau membuatnya sendiri. Nah, jika kamu tertarik nih bikin sendiri, ada tips dari
Kalau kamu tertarik untuk membuat bawang goreng, berikut tips dari Chef Martin Praja, seperti dikutip dari akun Instagram miliknya yang terverifikasi:
Baca Juga: Resep Sate Bandeng khas Banten yang Enaknya Keterlaluan
1. Siapkan bahan terlebih dahulu
ilustrasi bawang merah (IDN Times/Ita)Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
- ¼ kg bawang merah
- 1 sdm cuka
- 2 sdt garam
- Air es secukupnya
- Air biasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
2. Iris dan rendam bawang dengan air es
ilustrasi mengiris bawang (pexels.com/mali maeder)Kupas bawang merah dan cuci bersih. Kemudian, iris sesuai selera. Kalian bisa mengirisnya agak kasar atau kasar.
Siapkan wadah berisi air es secukupnya. Rendam bawang merah yang sudah diiris ke dalam air es selama 15 menit. Setelah 15 menit, tiriskan.
3. Buat larutan cuka dan garam
Image by Racool_studio on Freepik" target="_blank">garam (freepik.com/Racool_studio)Langkah selanjutnya membuat larutan cuka dan garam. Campurkan garam dan cuka dengan air secukupnya. Aduk rata.
Setelah larutan dibuat, rendam bawang merah ke dalam larutan tersebut. Diamkan selama 30 menit. Setelah itu, tiriskan.
4. Goreng bawang
ilustrasi memanaskan minyak (pexels.com/RODNAE Production)Panaskan minyak goreng. Jika minyak sudah panas, mulailah untuk menggoreng bawang merah. Dalam proses penggorengan ini, gunakan api sedang.
Goreng hingga warnanya agak kecoklatan. Jangan terlalu lama karena nanti hasilnya akan gosong.
5. Siap disajikan
bawang goreng (instagram.com/martinpraja)Bawang goreng pun siap disajikan. Cocok untuk disajikan sebagai pelengkap makan, atau jadi camilan. Bisa juga jadi ide bisnis jualan.
Bawang goreng ini bisa awet berhari-hari. Kamu bisa simpan di dalam toples atau wadah sejenisnya untuk menjaga kerenyahannya.
Buat yang suka bawang goreng dan ingin membuatnya, bisa banget nih catat dan praktikan tips di atas. Selamat mencoba!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
