Tips Membuat Bawang Goreng Renyah Tahan Lama

Ini tips khusus nih bikin bawang goreng mantap

Bawang goreng sering digunakan sebagai pelengkap dalam berbagai makanan seperti nasi goreng, nasi kuning, nasi uduk, bakso, dan lain sebagaimnya. Bagi orang yang menyukainya, taburan bawang goreng pada makanan dapat menambah kenikmatan rasa makanan.

Untuk mendapatkan bawang goreng, kamu bisa membeli atau membuatnya sendiri. Nah, jika kamu tertarik nih bikin sendiri, ada tips dari  

Kalau kamu tertarik untuk membuat bawang goreng, berikut tips dari Chef Martin Praja, seperti dikutip dari akun Instagram miliknya yang terverifikasi:

Baca Juga: Resep Sate Bandeng khas Banten yang Enaknya Keterlaluan  

1. Siapkan bahan terlebih dahulu

Tips Membuat Bawang Goreng Renyah Tahan Lamailustrasi bawang merah (IDN Times/Ita)

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • ¼ kg bawang merah
  • 1 sdm cuka
  • 2 sdt garam
  • Air es secukupnya
  • Air biasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

2. Iris dan rendam bawang dengan air es

Tips Membuat Bawang Goreng Renyah Tahan Lamailustrasi mengiris bawang (pexels.com/mali maeder)

Kupas bawang merah dan cuci bersih. Kemudian, iris sesuai selera. Kalian bisa mengirisnya agak kasar atau kasar. 

Siapkan wadah berisi air es secukupnya. Rendam bawang merah yang sudah diiris ke dalam air es selama 15 menit. Setelah 15 menit, tiriskan. 

3. Buat larutan cuka dan garam

Tips Membuat Bawang Goreng Renyah Tahan LamaImage by Racool_studio on Freepik" target="_blank">garam (freepik.com/Racool_studio)

Langkah selanjutnya membuat larutan cuka dan garam. Campurkan garam dan cuka dengan air secukupnya. Aduk rata. 

Setelah larutan dibuat, rendam bawang merah ke dalam larutan tersebut. Diamkan selama 30 menit. Setelah itu, tiriskan. 

Baca Juga: 5 Tips Agar Kompor Gas Aman dan Nyaman

4. Goreng bawang

Tips Membuat Bawang Goreng Renyah Tahan Lamailustrasi memanaskan minyak (pexels.com/RODNAE Production)

Panaskan minyak goreng. Jika minyak sudah panas, mulailah untuk menggoreng bawang merah. Dalam proses penggorengan ini, gunakan api sedang. 

Goreng hingga warnanya agak kecoklatan. Jangan terlalu lama karena nanti hasilnya akan gosong. 

5. Siap disajikan

Tips Membuat Bawang Goreng Renyah Tahan Lamabawang goreng (instagram.com/martinpraja)

Bawang goreng pun siap disajikan. Cocok untuk disajikan sebagai pelengkap makan, atau jadi camilan. Bisa juga jadi ide bisnis jualan. 

Bawang goreng ini bisa awet berhari-hari. Kamu bisa simpan di dalam toples atau wadah sejenisnya untuk menjaga kerenyahannya. 

Buat yang suka bawang goreng dan ingin membuatnya, bisa banget nih catat dan praktikan tips di atas. Selamat mencoba!

Fida Nabila Noor Hasanah Photo Community Writer Fida Nabila Noor Hasanah

Mahasiswa yang hobi nulis

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:

  • Ita Lismawati F Malau

Berita Terkini Lainnya