Tangerang, IDN Times - Bagi ibu rumah tangga yang memiliki anak, salah satu tantangan setiap pagi yang cukup menguras tenaga dan waktu adalah membuat sarapan dan bekal untuk anak sekolah. Tapi, tahukah kamu bahwa makanan sarapan yang bisa memenuhi kebutuhan kalori anak tidak harus rumit dan mahal, loh!
Berikut, IDN Times berikan resep sarapan satset untuk anak-anak yang murah dan bergizi.
Bahan-bahan:
Kentang 2 buah
Telur 1 butir
Daun bayam (atau bisa diganti sayuran lain sesuai selera)
Saus tomat (jika suka)
Garam
Penyedap (jika suka)
Minyak/mentega
Cara membuat:
1. Iris tipis kentang menggunakan parutan keripik atau pembuka kulit sayur
2. Oles permukaan wajan dengan sedikit minyak atau margarin dengan rata
3. Susun irisan kentang di wajan hingga rapat dan menutupi permukaan wajan
4. Kocok telur bersama dengan sedikit garam dan penyedap di wadah terpisah,
5. Jika bagian bawah kentang sudah mulai kecoklatan, tuang merata telur di atas seluruh permukaan kentang
6. Balik kentang, berikan daun bayam serta saus tomat jika ingin, lipat kentang seperti sandwich
7. Kentang telur bergizi siap dihidangkan
Bahan-bahan:
Telur 1 butir
Susu sapi full cream secukupnya
Daun bayam secukupnya
Brokoli secukupnya
Bawang bombay secukupnya
Garam
Lada
Penyedap (jika ingin)
Cara membuat:
1. Kocok lepas telur bersama garam, penyedap, dan lada hingga merata
2. Cincang bawang bombay dan tumis bersama bayam dan brokoli hingga layu
3. Tuang telur ke dalam wajan, tutup, dan diamkan hingga matang
4. Omelet siap disajikan
Bahan-bahan:
Nasi secukupnya
Telur 1 butir
Wortel secukupnya
Bawang putih
Mentega secukupnya
Garam
Penyedap
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum
2. Masukkan wortel yang sudah diiris tipis dan aduk hingga wortel layu
3. Masukkan telur dan aduk hingga matang
4. Masukan nasi, oseng-oseng hingga tercampur dengan bahan lain
5. Berikan kembali mentega ke atas nasi, lalu biarkan meleleh dan aduk hingga merata
6. Masukkan garam dan penyedap sesuai selera, koreksi rasa
7. Matikan kompor dan nasi goreng mentega telur wortel siap disajukan
Bahan-bahan:
Roti tawar 2 lembar
Telur 1 butir
Tomat 1 buah, iris tipis
Saus tomat
Mentega
Mayonaise (jika suka)
Cara membuat:
1. Kocok telur hingga merata, lalu tuang di atas wajan
2. Olesi permukaan roti tawar dengan mentega hingga merata
3. Taruh roti di atas telur, lalu diamkan hingga bagian bawah telur matang
4. Jika sudah kecoklatan, balik telur dan roti hingga bagian atas roti berada di bawah dan telur di atas roti, panggang sebentar
5. Susun tomat, saus tomat, dan mayonaise di atas telur
6. Tumpuk roti dengan posisi telur berada di tengah dan angkat
7. Potong roti dengan bentuk segitiga seperti sandwich, dan siap dihidangkan
Bahan-bahan:
Kentang 3 buah
Telur 2 butir
Daging cincang secukupnya
Brokoli secukupnya
Bawang bombay secukupnya
Bawang putih secukupnya
Daun bawang secukupnya
Lada
Garam
Penyedap
Cara membuat:
1. Kupas dan rebus kentang hingga empuk, lalu haluskan
2. Iris tipis brokoli, bawang bombay, dan cincang bawang putih hingga halus
3. Tumis daging cincang dan brokoli dengan bawang bombay serta bawang putih hingga layu
4. Campur kentang, daging cincang tumis, serta 2 butir kuning telur, dan daun bawang iris. Aduk hingga rata
5. Bentuk pipih dan bundar campuran kentang, lalu celupkan ke dalam putih telur
6. Goreng perkedel hingga kecoklatan
7. Perkedel dengan protein ganda siap dihidangkan.