Pengusaha Tangerang Dilatih Siapkan Menu MBG Sesuai Standar

15 Agu 2024, 08:00 WIB

Ita Lismawati F Malau

News

Channel

Add as Preferred source

Pengusaha Tangerang Dilatih Siapkan Menu MBG Sesuai Standar

IDN Times/Maya Aulia Aprilianti

Tangerang, IDN Times - Pemerintah Kota (Pemkot) Tangerang ingin memastikan menu makanan pada program Makan Bergizi Gratis (MBG) sesuai dengan standar gizi nasional. Untuk itu, Pemkot memberikan pelatihan khusus kepada pengusaha makanan yang terpilih.

"Pelatihan ini untuk untuk menjamin kualitas pemenuhan standar gizi yang diterapkan selama pelaksanaan program MBG dapat direalisasikan secara terukur dan terjamin," kata Ketua Tim Kerja Gizi Masyarakat pada Bidang Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Kota Tangerang, Yuni Pradilla Fitri, seperti dikutip dari laman ANTARA, Rabu (14/8/2024).

1. Ini dasar hukumnya

Ilustrasi Seseorang sedang Menulis Rules / Aturan. Gambar : Pixabay / geralt

Dasar pemenuhan gizi sesuai standar nasional itu sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan (Permenkes" No. 41 Tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang, dan Permenkes No. 28 Tahun 2019 tentang Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan untuk Masyarakat Indonesia.

Yuni menjelaskan, berdasarkan acuan tersebut, Pemkot Tangerang memberikan rekomendasi paket makanan yang memenuhi kandungan gizi berupa kebutuhan kalori, protein, lemak, sampai karbohidrat secara terjamin, sesuai dengan kelompok umur SD da SMP.

"Selanjutnya, kami merekomendasikan beberapa menu makanan sesuai dengan perhitungan zat gizi dalam bentuk yang seimbang antara nasi, sayuran, lauk, sampai buah-buahan,” jelas Yuni.

2. Pemkot Tangerang juga mengawasi produksi menu makanan

IDN Times/Maya Aulia Aprilianti

Tak hanya itu, Dinkes Kota Tangerang juga melakukan pengawasan secara ketat untuk memastikan produksi makanan diolah sesuai dengan rekomendasi yang ditentukan.

"Mulai dari pemilihan bahan makanan, proses pengolahan, sampai cara penyimpanan dan penyajian makanan tersebut,” ujarnya.

Kemudian Dinkes juga memastikan paket makanan yang diberikan selama kegiatan makan bergizi gratis di sejumlah sekolah telah mengacu pada standar gizi nasional.

3. Kota Tangerang dan Cilegon menjadi lokasi uji coba MBG

IDN Times/Maya Aulia Aprilianti

Kota Tangerang bersama Kota Cilegon dipilih sebagai lokasi untuk pelaksanaan uji coba Program MBG Presiden dan Wakil Presiden Terpilih Periode 2024-2029, Prabowo Subianto-Gibran Rakabuming Raka.

Pada 1 Agustus 2024, Pemkot Tangerang bersama JW Movement menggelar simulasi uji coba kegiatan strategi dan mitigasi operasional Program MBG di lima sekolah dengan sasaran 3.125 siswa.

Uji coba selanjutnya dilaksanakan pada 5-9 Agustus 2024 di 34 Sekolah dengan sasaran 27.555 siswa. Wakil Presiden terpilih, Gibran Rakabuming Raka sempat memantau uji coba ini pada 5 Agustus 2024.

Kini, Pemerintah Kota Tangerang Banten mulai melaksanakan pembiasaan makan bergizi gratis (MBG) selama tiga bulan di 60 sekolah mulai 12 Agustus 2024 dengan penerapan satu hari satu sekolah.