Tips Simpan Cabai Agar Tak Mudah Busuk atau Rusak
- Cabai mudah busuk jika tidak disimpan dengan benar, namun penyimpanan yang tepat bisa membuatnya lebih awet dan tetap segar.
- Langkah pertama adalah memotong tangkai cabai, lalu menyimpannya dalam wadah kedap udara berlapis tisu untuk menyerap kelembapan.
- Tambahkan bawang putih kupas ke dalam wadah dan simpan di lemari es agar cabai tahan lama serta terhindar dari bakteri penyebab busuk.
Lebak, IDN Times - Cabai menjadi salah satu bahan dapur yang sering cepat busuk jika tidak disimpan dengan benar. Padahal, dengan cara penyimpanan yang tepat, cabai bisa bertahan lebih lama dan tetap segar saat digunakan.
Berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan agar cabai tidak mudah rusak.
1. Potong tangkai cabai dan tisu
Pertama, potong bagian tangkai atas cabai sebelum disimpan. Cara ini dipercaya dapat memperlambat proses pembusukan karena mengurangi kelembapan yang terperangkap di bagian tersebut.
Kedua, simpan cabai di dalam wadah kedap udara. Sebelum memasukkan cabai, lapisi bagian dasar wadah dengan tisu agar dapat menyerap kelembapan berlebih yang bisa memicu pembusukan.
2. Bawang putih dan suhu dingin
Ketiga, tambahkan beberapa siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam wadah. Bawang putih dipercaya memiliki sifat alami yang dapat membantu menghambat pertumbuhan bakteri penyebab cabai cepat busuk.
Terakhir, simpan wadah tersebut di dalam lemari es. Suhu dingin akan membantu menjaga kesegaran cabai lebih lama dibandingkan disimpan di suhu ruang.
Dengan cara sederhana ini, cabai di dapurmu bisa lebih awet dan tidak cepat terbuang sia-sia.
