Lebak, IDN Times - Cabai menjadi salah satu bahan dapur yang sering cepat busuk jika tidak disimpan dengan benar. Padahal, dengan cara penyimpanan yang tepat, cabai bisa bertahan lebih lama dan tetap segar saat digunakan.
Berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan agar cabai tidak mudah rusak.
Pertama, potong bagian tangkai atas cabai sebelum disimpan. Cara ini dipercaya dapat memperlambat proses pembusukan karena mengurangi kelembapan yang terperangkap di bagian tersebut.
Kedua, simpan cabai di dalam wadah kedap udara. Sebelum memasukkan cabai, lapisi bagian dasar wadah dengan tisu agar dapat menyerap kelembapan berlebih yang bisa memicu pembusukan.
Ketiga, tambahkan beberapa siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam wadah. Bawang putih dipercaya memiliki sifat alami yang dapat membantu menghambat pertumbuhan bakteri penyebab cabai cepat busuk.
Terakhir, simpan wadah tersebut di dalam lemari es. Suhu dingin akan membantu menjaga kesegaran cabai lebih lama dibandingkan disimpan di suhu ruang.
Dengan cara sederhana ini, cabai di dapurmu bisa lebih awet dan tidak cepat terbuang sia-sia.