Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

5 Resep Mi yang Pedasnya Nampol, Masaknya Gampang

Levis
Seblak (instagram.com/seblakduarr)
Seblak (instagram.com/seblakduarr)

Mi merupakan salah satu bahan makanan yang diolah dan bisa menjadi sumber karbohidrat. Nah, mi kerap dimasak dengan berbagai resep, mulai dari mi goreng, mi bakso, dan sebagainya.

Kali ini, resep mi terinspirasi dari pedasnya seblak. Mi dicampur dengan bumbu rempah dan diisi dengan berbagai macam bahan seperti tahu, sayuran, daging, dan seafood.

Karena rasanya yang lezat dan pedas, mi ini dijamin bikin kamu kenyang dan bahagia. Berikut adalah 5 varian mi pedas dan cara membuatnya.

1. Mi ceker

Bahan-bahan:

  • 200 gram mi basah
  • 200 gram ceker ayam
  • 2 butir telur
  • 2 buah cabai merah, kamu bisa menambahkan rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt kaldu ayam
  • 500 ml air
  • minyak goreng

Cara membuat:

  1. Rebus ceker ayam hingga empuk, kemudian iris tipis-tipis.
  2. Haluskan cabai merah, bawang putih, dan bawang merah.
  3. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
  4. Masukkan air, garam, gula, dan kaldu ayam, aduk rata.
  5. Masukkan mi basah, ceker ayam, dan telur, aduk hingga matang.
  6. Sajikan Mi ceker dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.

2. Mi basah ayam cincang

Mi pedas (instagram.com/seblak_basah_level)

Bahan-bahan:

  • 200 gram mi basah
  • 100 gram daging ayam cincang
  • 100 gram tauge
  • 2 buah cabai merah, kamu bisa menambahkan rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt kaldu ayam
  • 500 ml air
  • minyak goreng 

Cara membuat:

  1. Haluskan cabai merah, bawang putih, dan bawang merah.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan air, garam, gula, dan kaldu ayam, aduk rata.
  4. Masukkan mi basah, daging ayam cincang, dan tauge, aduk hingga matang.
  5. Sajikan mi basah ayam cincang dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.

3. Mi pedas daging sapi

Mi pedas (instagram.com/hasibuan_kuliner)

Bahan-bahan:

  • 200 gram mie basah
  • 100 gram daging sapi has dalam
  • 100 gram tauge
  • 2 buah cabai merah, kamu bisa menambahkan rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt kaldu sapi
  • 500 ml air
  • minyak goreng

Cara membuat:

  1. Potong daging sapi has dalam menjadi dadu kecil-kecil.
  2. Haluskan cabai merah, bawang putih, dan bawang merah.
  3. Tumis bumbu halus dan potongan daging sapi hingga daging berubah warna.
  4. Masukkan air, garam, gula, dan kaldu sapi, aduk rata.
  5. Masukkan mi basah dan tauge, aduk hingga matang.
  6. Sajikan mi pedas daging sapi dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.

4. Mi seblak kerupuk

Seblak (instagram.com/seblakmalabar)

Bahan-bahan:

  • 200 gram mi basah
  • 100 gram udang
  • 100 gram kerupuk aci
  • 2 buah cabai merah, kamu bisa menambahkan rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt kaldu udang
  • 500 ml air
  • minyak goreng

Cara membuat:

  1. Haluskan cabai merah, bawang putih, dan bawang merah.
  2. Tumis bumbu halus dan udang hingga udang berubah warna.
  3. Masukkan air, garam, gula, dan kaldu udang, aduk rata.
  4. Masukkan mi basah dan kerupuk aci, aduk hingga matang.
  5. Sajikan mi seblak kerupuk dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.

5. Mi telur pedas

Mi pedas (instagram.com/seblaknyakediri)

Bahan-bahan:

  • 200 gram mi basah
  • 2 butir telur dan sosis bila suka
  • 2 buah cabai merah, kamu bisa menambahkan rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt kaldu ayam
  • 500 ml air
  • minyak goreng

Cara membuat:

  1. Haluskan cabai merah, bawang putih, dan bawang merah.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan air, garam, gula, dan kaldu ayam, aduk rata.
  4. Masukkan mi basah dan telur, aduk hingga matang.
  5. Sajikan mi telur pedas telur dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.

Itulah 5 varian mi pedas dan cara membuatnya.Selamat mencoba dan nikmati makanan pedas yang lezat ini!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Topics
ResepBantenc1c2

Editorial Team

EditorIta Lismawati F Malau

Tonton lebih seru di