5 Resep Minuman dari Jahe yang Praktis, Hangatnya Sampai ke Hati
Jahe merupakan salah satu tanaman dan hasil bumi yang mudah kita dapatkan di tanah air. Rempah satu ini banyak dimanfaatkan untuk masak, minuman, hingga obat.
Jahe sendiri memiliki rasa yang sedikit pedas, hal ini membuat jahe dapat menghangatkan tubuh sekaligus mencegah beberapa gangguan kesehatan saat musim hujan.
Sebagai minuman, jahe memberikan sensasi hangat ke tubuh. Setiap daerah di tanah air punya berbagai resep dalam mengelola jahe menjadi minuman, termasuk wedang jahe.
Selain itu, jahe juga ternyata bisa dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya supaya minuman yang akan dibuat lebih kaya rasa. Biasanya jahe dipadukan dengan madu, kayu manis atau pun lemon.
Berikut 5 resep minuman berbahan jahe yang praktis untuk dibuat.
1. Wedang Jahe Serai
Bahan-bahan:
- 15 cm jahe yang sudah dibersihkan
- 5 buah serai yang sudah dibersihkan
- 500 ml air
- 2,5 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Parut jahe yang sudah dibersihkan.
- Kemudian geprek serai sampai mengeluarkan aroma wangi yang khas.
- Rebus jahe dan serai di dalam air yang sudah dicampurkan gula.
- Setelah mendidih angkat dan saring ampasnya.
- Wedang jahe serai siap disajikan selagi panas.
2. Bandrek
Bahan-bahan:
- 1 liter air
- 4 sdm gula kelapa, disisir halus
- 6 cm jahe, dibakar, dikupas dan memarkan
- 5 cm kayu manis
- 5 butir cengkih
- 2 lbr daun pandan diikat simpul
- 1/2 sdm garam
Cara membuat:
- Air, jahe, kayu manis, cengkih, daun pandan, gula kelapa dan garam dipanaskan hingga mendidih dan beraroma harum.
- Setelah itu angkat dan saring sebelum disajikan.
- Bandrek hangat siap untuk dinikmati.
3. Jahe Susu
Bahan
- 2 sdm susu kental manis
- Gula merah
- Daun pandan
- 1/2 sdt garam
Cara membuat
- Bersihkan jahe dan daun pandan.
- Rebus air yang berisi geprekan jahe, daun pandan dan irisan gula merah.
- Beri 1/2 sdt garam.
- Tuang 2 sdm susu kental manis ke dalam gelas.
- Jika rebusan air sudah matang tuang ke gelas yang berisi susu kental manis, kemudian diaduk dan susu jahe siap digunakan.
4. Jahe Nipis
Bahan
- 1 jempol jahe
- 1 batang serai
- 1 buah jeruk nipis, peras
- Madu secukupnya
- 300 ml air
Cara membuat
- Iris-iris serai dan jahe, masak 2 menit jangan sampai mendidih.
- Tunggu hangat, beri perasan jeruk nipis dan madu.
- Minum selagi hangat.
5. Wedang Teh Jahe
Bahan-bahan:
- Teh
- Jahe
- Gula aren atau gula merah
- Gula pasir
- Garam secukupnya
- Jeruk nipis, bisa diganti asam jawa
Cara membuat:
- Haluskan jahe, gula aren, gula pasir dan air perasan jeruk nipis.
- Rebus air, masukkan teh celup, aduk-aduk.
- Lalu masukkan bahan yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga mendidih.
- Kemudian masukkan daun bidara kering. Aduk sebentar.
- Matikan api kompor. Wedang teh jahenya siap dihidangkan.
Demikian 5 resep minuman berbahan jahe yang praktis untuk dibuat. Mau coba yang mana dulu nih?
