Resep Bolu Kukus Mekar Rasa Gula Merah, Empuk dan Anti-Gagal

Resep bolu kukus mekar simpel, rasa next level!

Kue bolu merupakan salah satu cemilan yang umum diketahui banyak orang. Menilik sejarah kue bolu, ternyata mulanya berasal dari Eropa loh.

Dalam bahasa Inggris, bolu disebut dengan cake yang berasal dari kata "Kaka". Di Skandinavia, kue ini disebut dengan "Norse".

Meskipun berasal dari dunia Barat, kue bolu di Indonesia sudah diadptasikan dengan cita rasa khas yang pas untuk lidah masyarakat Indonesia. Salah satu jenis bolu  yang populer adalah bolu kukus mekar. Bolu kukus yang nampak sederhana ini, menjadi kudapan favorit yang sering mejeng di sejumlah acara-acara khusus. 

Bolu kukus mekar yang banyak disenangi ialah rasa gula merah. Rasanya yang manis dan legit, membuat kue ini banyak disukai orang. Tertarik buat mencoba membuat bolu kukus mekar rasa gula merah? Yuk coba ikuti langkah-langkah pada resep membuat bolu kukus mekar rasa gula merah pada ulasan berikut!

1. Bahan-bahan 

Resep Bolu Kukus Mekar Rasa Gula Merah, Empuk dan Anti-GagalResep bolu kukus mekar gula merah (Pixabay.com/jing)
  • 250 gram tepung tiwul atau tepung singkong kemasan
  • 250 gram gula merah
  • 250 ml santan kelapa
  • 1 sdt baking soda
  • 100 ml minyak sayur
  • 1 helai daun pandan
  • 1 sdt baking powder

2. Cara membuat

Resep Bolu Kukus Mekar Rasa Gula Merah, Empuk dan Anti-GagalResep bolu kukus mekar gula merah (Instagram.com/mykithch3ns)
  • Iris gula merah dengan cara potong tipis-tipis.
  • Siapkan satu helai daun pandan.
  • Tuangkan santan yang sudah disiapkan ke dalam panci. Kemudian masak dengan gula merah dan daun pandan yang sudah disiapkan.
  • Jika santan sudah masak, angkat panci dan dinginkan santan.
  • Ayak campuran tepung tiwul dengan tambahan baking powder, dan baking soda.
  • Tuanglah santan ke campuran tepung. 
  • Mulailah mengadon campuran tepung dan santan.
  • Selanjutnya tambahkan minyak.  Tambahkan whisk lalu aduk hingga tercampur rata.
  • Tuang adonan kue ke cetakan. Jangan lupa untuk melapisi dengan paper cup ke 3/4 bagiannya.
  • Mulailah mengukus dengan menggunakan api besar dan tunggu sekitar 15 menit hingga matang.

Baca Juga: 6 Hotel Buat Staycation di Tangerang, Rekomendasi Buat Kamu

3. Sajikan untuk keluarga

Resep Bolu Kukus Mekar Rasa Gula Merah, Empuk dan Anti-GagalResep bolu kukus mekar gula merah (Instagram.com/_resepkueyummy)

Setelah selesai, sajikanlah kue bolu kukus mekar rasa gula merah untuk keluarga kamu. Mudah dan simpel kan resepnya? Yuk coba resepnya, dijamin empuk dan anti-gagal!

Baca Juga: 5 Tempat Makan Es Sop Durian Enak di Tangerang Raya, Segar!

Anggun Tifani Photo Community Writer Anggun Tifani

Seorang Ibu.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:

  • Ita Lismawati F Malau

Berita Terkini Lainnya