Resep Bakso Sayuran yang Bikin Anak-Anak Betah di Rumah
bakso sayuran (instagram.com/vennyeksan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Setelah berbagai masakan khas lebaran yang biasanya bersantan, ada baiknya kamu memasak makanan dengan kuah bening. Salah satu yang bisa kamu masak adalah bakso.
Ada yang sudah mencicipi bakso ini belum? Namanya, bakso sayuran. Sesuai namanya, bakso ini berbahan dasar sayuran yang dicampur dengan bahan pembuatan bakso pada umumnya.
Proses pembuatannya pun mudah banget, lho. Selain itu, rasanya enak dan menyehatkan, khususnya untuk anak-anak.
Gak percaya? Simak penjelasan resep bakso sayuran di bawah ini hingga selesai. Jangan sampai di skip, ya!
Baca Juga: Resep Sambal Burog Makanan Pelengkap Khas Banten Pedas Manis
1. Bahan-Bahan
ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Magda Ehlers)Pastikan bahan-bahannya sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 200 gram dada ayam
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok makan penyedap jamur
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 lembar sawi putih
- 3 lembar sawi hijau
- 1 batang wortel
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 100 ml air es
- 4 sendok makan tepung tapioka
- 1 sendok makan tepung maizena
2. Haluskan dada ayam terlebih dahulu
ilustrasi menghaluskan bahan (pexels.com/cottonbro)Irislah bawang putih sesuai selera. Lalu, haluskan bersama dada ayam menggunakan blender.
Sementara itu, iris juga sawi putih, sawi hijau, wortel, daun bawang, dan daun seledri sesuai selera. Campurkan bahan-bahan ini dengan dada ayam yang sudah dihaluskan.
3. Saatnya membuat adonan bakso, nih!
ilustrasi membujat adonan (pexels.com/Vaibhav Jadhav)Tak berhenti di sana, tambahkan dengan sisa bahan lainnya. Haluskan kembali semua bahan menjadi satu menggunakan blender.
Pastikan tangan sudah dilapisi sarung tangan plastik. Lalu, ambil beberapa adonan sesuai selera dan dicetaklah menjadi bulat. Jika adonan lengket, olesi plastik dengan air es agar lebih mudah dicetak.
4. Rebuslah bakso hingga matang
ilustrasi merebus adonan (pexels.com/cottonbro)Didihkan air terlebih dahulu. Sambil menunggu, kamu boleh iris daun bawang jika masih tersisa.
Baru, masukkan adonan bakso sayuran dan daun bawang. Masaklah hingga bakso mengapung.
5. Bakso sayuran siap disajikan, nih!
bakso sayuran (instagram.com/baksosehatmjk)Jika baksonya sudah mengambang, boleh langsung diangkat dan sajikan. Beri tambahan kuah hasil rebusan sesuai selera.
Bakso sayuran pun siap disajikan. Sajikan selagi hangat dan cuaca dingin pasti enak banget, deh!
Wah, proses pembuatan bakso sayuran memang mudah banget. Kamu tertarik untuk membuatnya di rumah?
Baca Juga: Tips Membuat Bawang Goreng Renyah Tahan Lama
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
