Buka puasa akan menyenangkan dengan awal yang manis dan segar. Sebelum makan makanan berat, tentu kamu akan minum terlebih dulu untuk menyegarkan tubuh.
Buat kamu yang suka kopi sekaligus minuman dingin dengan isian yang unik, cappucino cincau drink bisa dibuat dari rumah, nih! Berikut resep cappucino cincau drink yang wajib kamu coba.
Bahan cincau:
Bahan coffee jelly:
Bahan sagu mutiara:
Bahan kuah:
Pertama, larutkan gula dengan memasak air dan gula. Sesudah gula larut dengan sempurna, tuangkan ke dalam cincau hitam yang sudah ditaruh di tempat cetakan.
Lalu masukkan ke dalam chiller dalam satu malam. Cincau akan berbentuk sesuai dengan cetakan yang kamu gunakan. Jika ingin berbentuk kotak kecil-kecil, kamu bisa menggunakan cetakan es batu.
Untuk membuat coffee jelly, campurkan bubuk jelly plain, gula pasir, nescafe classic, dan 600 ml air ke dalam satu wadah. Didihkan dan tuang ke wadah berbentuk persegi.
Setelah coffee jelly bertekstur keras dan dingin, parut kasar sehingga bentuknya akan lebih tipis. Bentuk persegi akan mempermudah proses pemarutannya agar rata.
Campurkan semua bahan sagu mutiara yang terdiri dari sagu mutiara kering, gula pasir, dan 500 ml air. Nyalakan kompor dan masak hingga sagu empuk.
Untuk menambah isian, tuangkan nata de coco instant. Buang airnya, maka sajian untuk sagu siap untuk disantap.
Larutkan bubuk Nescafe classic dengan sedikit air panas dan perlahan diaduk. Campurkan susu ecaporasi, susu cair UHT, susu kental manis, dan Nescafe classic, lalu aduk hingga rata.
Untuk menambahkan kenikmatan, tambahkan es batu. Terakhir, tuangkan semua isian cincau, coffee jelly, dan sagu mutiara ke dalam kuah. Cappucino cincau drink siap untuk disajikan!
Mudah, kan? Resep ini cocok untuk pemula dan orang-orang rumah yang mau bikin minuman tanpa repot beli keluar.