Minuman manis dan menyegarkan menjadi salah satu pilihan menu berbuka puasa. Ada banyak pilihan minuman baik minuman hangat atau dingin.
Salah satu minuman dingin yang bisa kamu buat untuk takjil nanti adalah es milky yakujel. Namanya unik ya.
Es milky yakujel adalah minuman yang terbuat dari campuran susu, Yakult dan jelly. Minuman ini bercita rasa manis dan asam.
Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, ikuti resep di bawah ini.
Resep ini kurang lebih untuk 16 cup gelas ukuran 350 ml. Kalian bisa sesuaikan resep sesuai kebutuhan.
Bahan yang dibutuhkan:
Bahan jelly:
Bahan lain:
Pertama-tama, buat jelly terlebih dahulu. Masukkan semua bahan untuk membuat jelly. Masak dengan api sedang sambil diaduk rata. Aduk terus hingga mendidih.
Setelah mendidih, matikan api dan diamkan selama 3 menit. Kemudian, tambahkan fruity acid yang ada pada bungkus jelly, aduk rata. Selanjutnya, tuang di cetakan/wadah berbentuk kotak atau persegi panjang dan tunggu hingga adonan mengeras dan set. Jika sudah, potong-potong jelly sesuai selera. Sisihkan.
Siapkan wadah berukuran cukup besar. Tuang susu kental manis, Yakult dan juga susu cair. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Langkah ini tidak membutuhkan waktu lama. Cukup campur saja bahan-bahan tersebut tanpa perlu memasaknya di atas api. Setelah itu, lanjutkan ke proses selanjutnya.
Tambahkan jelly yang sudah dibuat sebelumnya ke dalam campuran susu dan Yakult. Aduk beberapa detik saja agar jelly tercampur dengan campuran susu dan Yakult.
Jelly tersebut bisa juga disusun nanti di gelas saji. Hal ini dilakukan agar tekstur jelly tidak terlalu lembek. Kalian boleh menggunakan cara pertama atau pun cara kedua.
Langkah terakhir yaitu menyajikan es yakujel. Siapkan cup gelas atau wadah lain sejenisnya. Masukkan es batu, lalu tuangkan campuran susu Yakult dan jelly di atasnya. Es yakujel pun siap disajikan.
Es yakujel ini mudah dibuat dan bahannya pun mudah didapat. Selain itu, rasanya manis dan segar. Minuman ini juga cocok untuk berbuka puasa maupun ide jualan di bulan Ramadan ini. Selamat mencoba!