Resep Kremesan Ayam yang Renyah dan Tahan Lama

11 Apr 2023, 15:51 WIB

Ilustrasi kremesan (instagram.com/ruswida_amiranti)

Kremesan adalah sajian pelengkap jenis makanan apa saja. Khususnya ayam goreng sambal.

Semua makanan akan menggugah selera jika ditaburi sajian bercita rasa gurih dan renyah ini. Rasanya yang gurih selalu berhasil bikin nagih dan cocok juga untuk berbuka puasa nih.

Cara membuat kremesan tidaklah sulit, bahkan bisa disimpan di toples dan digunakan dalam jangka waktu yang lama asal tidak melempem.

Berikut ini resep membuat kremesan ayam agar bersarang dan awet kriuk - kriuk.

1. Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

ilustrasi bahan - bahan (pexels.com/Backen.de)

500 gr maizena
1 sdt garam
3 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk sesuai selera
2 sdt garlic powder
600 cc air
1 sdt kunyit bubuk
1 telur

2. Cara Membuat Adonan, pastikan tidak terlalu encer

Ilustrasi adonan (youtube.com/Sinem’s Cuisine)

Campur semua bahan, aduk sampai semua bahan larut dan merata. Pastikan tidak bergerindil.

Untuk memastikan adonan merata, kamu bisa menggunakan spatula dan pengocok. Adonan pun siap dimasak.

3. Cara Memasak Kremesan

Ilustrasi memasak kremesan (instagram.com/ruswida_amiranti)

Pertama, tuangkan minyak ke dalam wajan, nyalakan kompor dan tunggu sampai minyak benar-benar panas. Sebaiknya, kamu menggunakan wajan yang agak besar cekung.
Gunakan sendok sayur untuk mengambil adonan, kemudian tuangkan adonan secara merata ke dalam wajan yang berisi minyak panas.
Adonan dituang agak jauh di atas minyak agar terbentuk sempurna.
Tunggu sampai adonan tampak menjadi padat dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Ini ditandai dengan gelembung - gelembung minyak mereda, baru dilipat atau dibalik.
Angkat kremesan yang sudah jadi, dan tiriskan.

4. Tips agar Kremesan Awet Renyah

Ilustrasi kremesan (instagram.com/tintinrayner)

Pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum kamu memasukkan adonan agar cairan adonan menyebar di dalam minyak
Saat menuang adonan ke dalam wajan dengan sendok sayur, posisi sendok agak tinggi, tujuannya juga supaya adonan lebih menyebar saat masuk ke dalam minyak panas.
Saat kremesan sudah jadi, tunggu sampai uap hilang, lalu baru dimasukkan ke dalam toples yang kedap udara.

Kremesan pun siap dinikmati. Kamu bisa memakan kremesan sebagai cemilan atau sebagai teman ayam dan sambal.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.