Kue cubit adalah jajanan terkenal yang banyak dijual oleh pedagang kaki lima di Indonesia, khususnya Jakarta. Pada umumnya, kue cubit terbuat dari campuran susu dan tepung.
Di balik kue yang banyak digemari masyarakat, ternyata mudah dibuat di rumah juga, lho! Untuk rasa yang kekinian, pakai susu cokelat Milo bisa jadi inovasi yang layak dicoba. Berikut resep kue cubit Milo simpel buat nyemil atau untuk berbuka puasa nanti.
Bahan-bahan:
Siapkan wadah, lalu campurkan telur dan gula pasir. Kocok gunakan mixer agar lebih cepat sampai gula larut.
Di wadah yang sama, masukkan terigu, baking powder, vanili, dan air. Aduk hingga rata menampilkan adonan yang berwarna cokelat.
Setelah adonan siap, panaskan teflon cetakan dan oleskan margarin supaya mudah dilepas. Perlahan tuang adonan ke setiap tempat cetakan yang tersedia.
Tunggu hingga adonan sudah setengah matang, lalu berikan topping dengan bubuk Milo yang ditabur sedikit di atasnya. Jika tidak mau Milo lagi, kamu bisa gunakan topping lain untuk memberi variasi rasa seperti keju, Oreo, atau messes.
Jika sudah terlihat mengembang dan matang, mulailah untuk mengambilnya dari cetakan. Tuangkan lagi adonan yang masih ada dan ulang dengan cara memasak yang sudah dilakukan.
Letakkan di sebuah piring untuk bisa meluap panasnya beberapa menit. Setelah kue sudah mencapai suhu ruangan, kue cubit Milo siap disantap.
Kue cubit dapat disajikan sendiri sebagai camilan. Tapi buat kamu yang mau menggabungkannya dengan yang lain, kamu bisa menyantapnya dengan kue ape, biskuit cokelat, atau kue lainnya untuk meramaikan.
Minuman susu juga bisa jadi pendamping yang cocok, lho. Sesuai rasa kue cubit Milo, kamu bisa gunakan susu Milo atau susu lainnya untuk meningkatkan nikmat ditambah es untuk sensasi dingin. Selain susu, teh manis juga bisa jadi pilihan.
Kamu tim makan langsung atau tunggu suhu ruang, nih? Bagaimanapun juga, sajikan sesuai selera agar bisa dinikmati dengan nyaman.