Cara Dodol Ny Lauw Bertahan Lebih dari Setengah Abad
Legend, Ny Lauw salah satu ikon di Tangerang
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kota Tangerang, IDN Times - Dodol dan kue keranjang Nyonya (Ny) Lauw merupakan satu di antara banyak panganan legendaris di Tangerang. Pembuatan dodol dan kue keranjang Nyonya Lauw mampu bertahan sejak tahun 1964.
Ci Lin pengelola usaha ini menyebut, pembuatan kue-kue khas warga pernakan Tionghoa sudah dilakukan secara turun-temurun selama tiga generasi.
Baca Juga: 2 Tahun Dihantam Wabah, Produksi Dodol Cina Kembali Cuan di Imlek 2022
1. Lauw merupakan nama marga keluarga
Ci Lin mengatakan, nama Ny Lauw sendiri bukan merujuk ke nama orang, melainkan marga Tionghoa dari kakeknya yang memulai usaha pembuatan dodol dan kue keranjang.
"Nyonya Lauw bukan nama orang merupakan nama marga dari kakek perintis awal usaha," kata Lin, Jumat (4/3/2022).
Baca Juga: 134 Ribu Lebih Warga Kota Tangerang Berstatus Miskin!