Trefoil, Destinasi Ngopi Nyantai Sambil Seni di Gading Serpong
- Trefoil Coffee, Matcha & Art Space menawarkan pengalaman ngopi yang tidak biasa dengan konsep eksplorasi rasa dan ruang seni.
- Menu kopi kurasi dengan cita rasa eksklusif matcha ceremonial grade, serta pilihan cokelat artisan yang manis dan unik.
- Dengan desain ruang yang mendukung suasana nyaman dan kreatif, Trefoil cocok untuk berbagai aktivitas seperti ngopi santai, kerja remote, atau diskusi komunitas.
Tangerang, IDN Times – Bagi pecinta kopi, matcha, cokelat, dan penyuka suasana estetik, Trefoil Coffee, Matcha & Art Space di Gading Serpong bisa menjadi destinasi baru untuk bersantai, bekerja, atau berkumpul bersama teman.
Mengusung konsep yang memadukan eksplorasi rasa dan ruang seni, Trefoil menghadirkan pengalaman ngopi yang tidak biasa lebih dari sekadar duduk dan minum, tapi juga menikmati cerita, proses, dan kreativitas.
Berada di bangunan dua lantai, lantai pertama Trefoil difungsikan sebagai coffee shop dengan menu pilihan yang dikurasi secara khusus. Sementara lantai dua menjadi ruang komunal yang juga berfungsi sebagai galeri seni, terbuka untuk kolaborasi, interaksi, dan berbagai aktivitas komunitas.
2. Kopi kurasi dengan cita rasa eksklusif matcha ceremonial grade, langka dan premium
Trefoil menyajikan menu espresso-based yang menggunakan house blend khas mereka serta single origin yang berganti secara musiman dari panen terbaik. Single origin adalah biji kopi dari satu wilayah atau kebun, menghadirkan profil rasa yang autentik. Filter coffee juga tersedia, termasuk varietas langka, seperti Geisha dan Cup of Excellence (COE), yang hanya disajikan secara terbatas sesuai ketersediaan.
Salah satu daya tarik utama Trefoil adalah sajian matcha ceremonial grade dari Jepang. Menggunakan kultivar pilihan seperti Uji Hikari, Asahi, Gokou, Samidori, dan Yabukita, matcha di sini diseduh murni tanpa tambahan gula maupun susu, memberikan rasa umami yang kompleks dan lembut.
Semua sajian matcha dari matcha latte, matcha affogato, hingga matcha beer menggunakan ceremonial grade. Disajikan pula wagashi khas Jepang (Nerikiri) dari Kikkaya Wagashi secara musiman untuk melengkapi pengalaman.
“Kami ingin membawa pengalaman minum kopi dan matcha ke tingkat yang lebih mendalam—bukan hanya soal rasa, tapi juga cerita, proses, dan eksplorasi,” kata William Sutanto, owner Trefoil Coffee, Matcha & Art Space.
2. Cokelat artisan: manis, berani, dan unik
Trefoil juga menyuguhkan pilihan cokelat bonbon hasil kolaborasi dengan Sobas Bali. Tersedia sembilan varian rasa, dari yang klasik seperti Cookies & Cream dan Salted Caramel hingga yang unik seperti Yuzu Black Sesame dan Espresso Martini. Tiga jenis minuman cokelat dark, single origin, dan mocha juga bisa dinikmati di sini.
3. Konsumen bisa sambil kerja remote
Dengan desain ruang yang mendukung suasana nyaman dan kreatif, Trefoil cocok untuk berbagai aktivitas: ngopi santai, kerja remote, diskusi komunitas, atau sekadar recharge dari rutinitas.
Trefoil Coffee, Matcha & Art Space buka setiap hari pukul 07.00–20.00, dan dikenal sebagai tempat yang pet-friendly serta terbuka untuk kolaborasi lintas bidang.
