Resep Mi Goreng Maknyus ala Kaki Lima, Gurihnya Alami
Ilustrasi mie goreng (pixabay.com/faizdila)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mi goreng ala kaki lima biasanya memiliki cita rasa gurih yang lebih enak dari mi goreng biasanya. Mi goreng kaki lima menggunakan bahan rempah untuk menghasilkan aroma dan rasa yang sedap. Oleh karena itu, mi goreng yang biasa dijual di pinggir jalan selalu bikin ketagihan.
Kalau kamu mau mencoba memasak, kamu bisa membuat mi goreng seenak kaki lima di rumah loh. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun tidak sulit didapat.
Simak nih bahan dan cara membuat mi goreng maknyus ala kaki lima:
Baca Juga: Tips Membuat Bawang Goreng Renyah Tahan Lama
Bahan Mi Goreng Maknyus ala Kaki Lima
ilustrasi bahan mi (pixabay.com/RitaE)- 1 bungkus mi telor, rebus
- 1 butir telur kocok lepas
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 1/2 sdm rebon, haluskan
- 2 batang daun bawang
- Sosis atau bakso secukupnya, iris
- 2 buah cabai merah, iris
- Kecap manis secukupnya
Cara membuat:
ilustrasi memasak mi (pixabay.com/half_rain)- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan baso atau sosis, masak sampai matang. Masukkan cabai dan telur, aduk-aduk.
- Masukkan mi, aduk hingga merata. Tambahkan sejumput seasonings dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis secukupnya dan daun bawang, aduk rata.
- Setelah itu sajikan ke piring.
Tips membuat mi goreng ala kaki lima
Ilustrasi menggoreng mi (thewoksoflife.com)Kamu bisa membuat mi goreng dengan rasa seenak yang dijual abang kaki lima. Mi goreng memiliki cita rasa gurih yang melekat dilidah, sebab menggunakan bahan rempah alami.
Bahan dasar untuk membuat mi goreng ini adalah bawang putih, bawang merah, kaldu bubuk, dan rebon.
Nah, untuk rebon kamu perlu menyangrainya dulu ya, agar cita rasanya keluar, dan kemudian dihaluskan. Itulah yang menjadi mi goreng di pinggir jalan rasa enaknya pas di lidah, sehingga bikin ketagihan.
Cara penyajian
ilustrasi mi goreng (pixabay.com/gianyasa)Mi goreng ini biasanya disajikan dengan bahan pelengkapnya, yaitu bawang goreng, acar timur, sambal, dan juga kerupuk. Itu yang biasa disajikan oleh abang-abang kaki lima jika membuat nasi goreng yang lengkap rasanya.
Kamu juga bisa menyajikan nasi goreng dengan pelengkapnya tersebut, agar rasanya penuh kelezatan. Mi goreng juga bisa disajikan sebagai lauk makan nasi di rumah, jadi resep ini sangat cocok untuk menu makan sehari-hari.
Mi goreng khas kaki lima
Ilustrasi mie goreng (pixabay.com/faizdila)Mi goreng yang biasa dibuat oleh abang kaki lima memiliki rasa yang berbeda dari mi goreng pada umumnya. Mi goreng ini terbuat dari bahan rempah alami, yang sudah disebutkan di poin sebelumnya.
Bahan yang bisa melezatkan rasanya yaitu rebon, kaldu, dan kemiri, tiga bahan tersebut yang bisa menyulap mi goreng jadi sajian istimewa. Kamu bisa mengikuti resep ini untuk mi goreng yang enak di rumah, sudah pastinya rasanya seenak yang dijual kaki lima.
Dengan resep di atas, kamu sudah bisa bikin mi goreng seenak kaki lima. Jadi tak perlu jauh-jauh beli, mending kita coba resep mi goreng ini dengan langkah yang mudah. Selamat mencoba!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
