Resep Ayam Pedas Manis, Enaknya Bikin Lidah Bergoyang
ayam pedas manis (instagram.com/put3littlekitchen)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu masih bingung mengolah daging ayam yang numpuk di freezer? Kamu juga bosan membuat ayam goreng yang gitu-gitu aja?
Nah, kamu bisa mencoba memasak ayam pedas manis. Tenang saja, proses pembuatannya mudah banget dan tentunya anti-ribet. Bahannya juga gampang didapat.
Jika kamu tertarik, kamu bisa simak resep lengkapnya di bawah ini. Selamat mencoba, guys!
Baca Juga: 12 Resep Minuman Detoks untuk Meningkatkan Metabolisme Tubuh
1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Ilustrasi paha ayam (unsplash.com/Towfiqu barbhuiya)Bahan-bahan:
- 1 kg daging ayam
- Bumbu marinasi ayam instan secukupnya
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 buah tomat kecil
- 1/2 ruas jari jahe
- 15 buah cabai merah keriting
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 ruas ibu jari lengkuas
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
2. Cara Memasak Ayam Pedas Manis
Ilustrasi menggoreng ayam (pixabay.com/designer798)- Iris daging ayam sesuai selera dan bersihkan dengan air mengalir.
- Lalu, lumuri seluruh permukaan daging ayam tersebut dengan bumbu marinasi. Biarkan selama 15 menit hingga meresap.
- Sambil menunggu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat kecil, jahe, dan cabai merah keriting hingga lembut. Sementara itu, gepreklah serai dan lengkuas hingga gepeng.
- Setelah 15 menit berlalu, gorenglah ayam tadi hingga kering dan berwarna cokelat keemasan. Balikkan posisinya agar matang sempurna. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan.
- Tak berhenti sampai di sana, tumislah bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, lengkuas, dan daun salam. Aduk-aduk hingga tanak.
- Jika sudah tanak, masukkan daging ayam dan sisa bahan lainnya hingga tercampur rata.
- Akhirnya, ayam pedas manis bisa disajikan.
3. Tips Memasak
ilustrasi seorang chef (pexels.com/Tirachard Kumtanom)Untuk hasil lebih pedas, kamu bisa tambahkan cabai rawit utuh sebagai pelengkap. Lalu, aduk-aduk terus bersama semua bahan hingga cabai menjadi layu.
Lalu, jangan lupa untuk koreksi rasa sebelum disajikan. Kamu bisa tambahkan kembali bumbu sesuai selera.
4. Manfaat Mengonsumi Daging Ayam
Ilustrasi paha ayam (unsplash.com/Towfiqu barbhuiya)Kandungan protein hewani dalam daging ayam tentunya sangat bermanfaat bagi tubuh anak. Dilansir dari berbagai sumber, manfaat daging ayam sendiri diantaranya, menguatkan tulang dan otot. Sebagai sumber asam amino yang sangat baik, daging menjaga berat badan dan jantung, menjaga suasana hati, meningkatkan fungsi otak, serta meningkatkan kesehatan mata sekaligus kulit.
Dan pastikan kamu juga harus memasak daging ayam hingga benar-benar matang dan dagingnya bersih. Selain enak, gizinya takkan ketinggalan.
Saran Penyajian
ayam pedas manis (instagram.com/zihamiscfoodie)Sajikan ayam pedas manis ini dengan nasi dan lalaban. Tak perlu pakai sambal, kamu sudah bisa mendapatkan sensasi makan pedas dan manisnya dari bumbu.
Tapi, tanpa lalaban juga kamu tetap bisa makan enak. Tunggu apa lagi, segera praktikkan resep ini di rumah ya. Selamat mencoba.
Baca Juga: Resep Es Milky Yakujel, Inspirasi Minuman Buka Puasa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
