Telur ceplok adalah sajian sederhana yang sering kali dijadikan sebagai makanan lezat yang super praktis dibuat. Tapi, telur ceplok juga bisa dibuat dengan olahan yang lebih lezat lagi, salah satunya di asam manis.
Cara membuatnya tidak serumit yang kamu pikirkan kok. Olahan telur ceplok asam manis bisa kita buat praktis dengan bumbu sederhana.
Penasaran? Simak nih resep berikut:
Bahan:
Langkah pertama membuat telur ceplok asam manis adalah buatlah telur terlebih dahulu. Siapkan lima butir telur, pecahkan telur ke minyak panas, satu per satu. Goreng telur ceplok hingga matang dan garing.
Jika lima telur ceplok sudah digoreng matang, tiriskan agar tidak terlalu berminyak. Lalu sisihkan telur ceplok ke wadah lain. Kemudian siapkan minyak panas untuk menumis bawang selanjutnya.
Setelah menggoreng telur ceplok, sekarang tumis bumbu untuk sajian asam manis. Tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah diiriskan, tambahkan irisan cabai dan tomat, lalu 200 ml air, saus tiram, kecap manis, kaldu jamur, dan gula pasir.
Aduk-aduk hingga bumbunya merata. Tambahkan saus tomat secukupnya, aduk kembali hingga rata dan masak hingga larut. Setelah itu, masukkan lima telur ceplok yang sudah digoreng tadi ke dalam bumbu tumisan tersebut.
Jika saus asam manis sudah masak, masukkan telur yang sudah digoreng ceplok, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu saus asam manis.
Tunggu masak sampai kuah saus asam manis menyusut dan meresap ke telur. Tambahkan pula irisan daun bawang sesuai selera, dan aduk rata.
Jika masakannya sudah matang, angkat dan taruh ke dalam piring saji. Sajikan telur ceplok asam manis untuk lauk makan praktis yang menggiurkan.
Rasanya lezat yaitu perpaduan antara asam, manis, dan gurih yang bikin selera makan jadi naik. Apalagi, jika kamu sajikan dengan nasi panas, wuih! Hidangan sederhana namun rasanya bintang lima, dijamin nagih apalagi ditambah nasi.
Jadikan resep telur ceplok asam manis ini jadi referensi kamu dalam membuat telur ceplok yang beragam. Supaya makan telur jadi lebih menyenangkan dengan rasa yang super lezat.