2 Tahun Dihantam Wabah, Produksi Dodol Cina Kembali Cuan di Imlek 2022
Jelang imlek 2022, produksi kue keranjang meningkat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kota Tangerang, IDN Times - Tungku api di industri rumahan dodol dan kue keranjang milik Nyonya Lauw tetap berkepul di antara hiruk-pikuk puluhan pekerja yang lalu-lalang. Mereka hilir mudik membawa bahan baku hingga hasil olahan siap kemas penganan khas tahun baru warga peranakan Tionghoa tersebut.
Nyonya (Ny) Lauw merupakan merek dagang kue keranjang atau jamak disebut dodol cina yang sudah berusia 58 tahun dan kini dikelola keturunannya bernama Ci Lin di Jalan Buraq, Kelurahan Karangsari, Kecamatan Neglasari, Kota Tangerang.
Setelah omzetnya merosot dua tahun terakhir karena wabah COVID-19, Ci Lin dan puluhan pekerja di industri rumahan itu berharap bisa menuai cuan di perayaan Imlek 2573 atau 2022 Masehi ini.
Baca Juga: COVID-19 Merebak, Pemkot Tangerang Kembali Setop Belajar Tatap Muka
1. Produksi meningkat setelah sempat terpuruk dua tahun karena pandemik
Ci Lin mengatakan, jelang Imlek pada tanggal 1 Februari 2022, produksinya meningkat jauh dibanding dua Imlek sebelumnya. Kini saban hari dia sanggup menghabiskan bahan baku dua ton.
Ci Iin menuturkan, pesanan mulai ramai dari minggu sebelumnya. Produksi terus dikebut karena jika menjelang Tahun Baru Imlek biasanya tidak terkejar.
“Mulai ramai Minggu ini, biasanya hingga 20 hari kedepan,” ujarnya kepada IDN Times, di tempat produksi Ny Lauw, Selasa (25/1/2022).
Baca Juga: Wabah Bikin Untung Sulit Hampiri Pengrajin Barongsai Tangerang